Продажа кофе в зёрнах и молотого кофе с доставкой
Перейти к контенту
Кто бы мог подумать, что то, что мы считаем строго европейским и даже российским, то есть утреннее питье кофе, мы действительно обязаны жителям Африки. Потому что кофе - африканское изобретение...
Арабика и Робуста
Арабика - это синоним тонкого кофе, и в то же время ароматного, слегка кислого на вкус. Coffea Arabica происходит из Эфиопии и известна во всем мире. Потому что арабский - это кофе с душой, или, если другие предпочитают, с сердцем. Его зерна имеют продолговатую окраску с ярко выраженной белой или легкой бороздой. Он не содержит много кофеина, поэтому его вкус и аромат настолько тонки с отчетливо заметной шоколадной ноткой.
Робуста - крепкий кофе, называемый корзинным кофе, родом из экваториальной Африки. Зерна этого кофе зелено-коричневые, выпуклые, явно худшего качества, чем арабские.
Арабиста - это своеобразный гибрид арабики и робусты, созданный скорее необходимостью, чем спросом кофейных гурманов. Робуста - это действительно кофе худшего качества, но более устойчивый к вредителям и перепадам температуры. Из-за эпидемии, затронувшей кусты арабики, пришлось скрестить их вместе. Так создавалась арабская или робуста арабика.
Кофе по-африкански - рецепт
Теория, теория и практика? Вот как заваривать африканский кофе. Представляем рецепт приготовления Demitasse Dakar:
Нам нужно: 10 г молотого кофе и 1 яйцо, 1 литр воды.
Способ заваривания:
Мы кладем кофе в кастрюлю, которую можно поставить на огонь. Аккуратно взбиваем целое яйцо, сделаем редкую пену. Вылейте его в кофейник, добавьте 0,5 стакана холодной воды, все тщательно перемешайте. Затем добавьте оставшуюся воду - на этот раз кипяток (около 3,5 стаканов). Разводим на огне, перемешиваем до кипения.
Покрываем, оставляем на 4 минуты. Процедить, разлить в чашки.
Мы не добавляем молоко в африканский кофе.

ещё больше о кофе здесь

Купить кофе с доставкой

MakBush First 1 / зёрна 1 кг
Смесь 50% арабика и 50% робуста из Центральной и Южной Америки. Достаточно крепкий насыщенный напиток с прекрасным тонизирующим эффектом и слабо выраженным ароматом
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
943 руб 1100 руб
Добавить
MakBush First 2 / зёрна 1 кг
Смесь 70% арабика и 30% робуста из Центральной и Южной Америки. Достаточно крепкий насыщенный напиток с прекрасным тонизирующим эффектом и средне выраженным ароматом
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
994 руб 1150 руб
Добавить
Смесь 85% арабика и 15% робуста из Южной Америки и Центральной Африки. Насыщенный плотный вкус с ванильно-ореховыми нотами, очень нежный и тонкий аромат.
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1045 руб 1200 руб
Добавить
Espresso / зёрна 1 кг
Смесь 100% арабика из Перу, Бразилии и Колумбии. Вкус классического итальянского эспрессо. Напиток мягкий, без излишней горечи и кислотности.
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1045 руб 1250 руб
Добавить
Espresso Italy / зёрна 1 кг
Смесь 80% арабика и 20% робуста из Италии. Ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий, и в то же время ненавязчивый
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1299 руб 1350 руб
Добавить
MakBush ДОНАТС / зёрна 1 кг
100% арабика из Бразилии, Перу и Колумбии.. Насыщенный крепкий напиток с очень большим содержанием кофеина
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1150 руб 1400 руб
Добавить
Premium / зёрна 1 кг
100% бразильская арабика. Кофе с легким привкусом жареных орехов, и едва заметным оттенком апельсина и ароматных трав. Долгое и приятное послевкусие, в котором практически отсутствует горчинка
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1350 руб 1450 руб
Добавить
Gold Italy / зёрна 1 кг
100% итальянская арабика. Сбалансированный кофе с теплыми оттенками и шоколадным послевкусием. Теплая, зимняя смесь, которая порадует Вас в чашке хорошей насыщенностью
В наличии
Доступна оптовая скидка Доступна оптовая скидка
1350 руб 1550 руб
Добавить
Назад к содержимому